Наиболее властные люди объединяют свои земли в сеньорию, комплекс феодальной собственности и связанных с ней прав сеньора на феодально-зависимых крестьян. Сеньории подразделяется на 2 части: "Резерв ", который создается для личного пользования сеньора. "Фьеф", участок земли, сдававшийся вассалу за определённую повинность, или "Манс", надел для одной семьи, распределенный крестьянам посредством пошлин (поземельный оброк, ценз), натуральной повинности ("шампар", или полевая подать), барщины. Несколько земель напрямую принадлежали крестьянам, так называемые "внесеньориальные владения". 
Сеньор располагает на этих землях своей юрисдикцией. Некоторые крестьяне буквально были собственностью сеньора: это рабы. Они оставались собственностью сеньора до своего освобождения или до самой смерти. 

Перевод с французского языка выполнен бюро переводов 'Shikor'.