Первыми «лягушатниками» были не французы, а чехи! По крайней мере, именно в чешском местечке Дэнэмарк (Denemark), что у города Кутна Гора (Kutná Hora), специалисты из института археологии Академии наук Чешской республики (Archeologický ústav Akademie Věd České Republiky) во главе с Рэнэ Кисэли (René Kyselý) обнаружили останки 893 лягушачьих лапок.
Косточки были найдены в пяти ямах около местной крепости. Как показали проведённые исследования, они были «поданы к столу» аж 5 тысяч лет назад. Вспомним, к слову, что коровье молоко люди начали пить примерно 6 тысяч лет назад, а алкоголь и того раньше примерно 9 тысяч лет назад.
Учёные сразу исключили варианты, что ямы являются местом зимней спячки лягушек. Также они не могут быть природной ловушкой или «тайником», где некий хищник прятал свою добычу — тогда обнаружились бы если не все кости лягушачьего скелета, то очень многие.
А то, что амфибий ел человек, доказывает такой факт: в ямах находятся в основном косточки задних конечностей лягушек, а именно эти лапки являются наиболее мясистыми, и чаще всего употребляются в пищу современными людьми.
Большое количество костей, а также преобладание косточек взрослых самцов позволяет выдвинуть предположение, что народы, проживающие на территории Чехии в период неолита, систематически охотились на лягушек в марте и апреле, то есть в брачный период, когда квакающие собираются в больших количествах в месте размножения и их очень легко поймать.
Не совсем понятно, как люди поедали лягушек (археологи предполагают, что они всё-таки снимали с лапок кожу), неизвестно также, считалась ли такая еда деликатесом.
«Нельзя ничего утверждать с уверенностью, так как в Европе большинство археологических записей пришло из Франции, и упоминания о привычках тех или иных народов единичны, поэтому мы не можем предложить модель поведения людей того времени», — говорит Кисэли.
И добавляет: «Наше открытие ещё раз показывает, как мало мы знаем о том, чем питались наши предки. К тому же небольшие косточки мелких позвоночных, таких как лягушки, могли быть утеряны в ходе археологических раскопок».
О своём открытии Кисэли со товарищи поведали в своей статье, опубликованной в «Археологическом журнале» (Journal of Archaeological Science).
27 июня 2007
http://www.membrana.ru/lenta/?7401