На 27 процентов выросло в России в прошлом году производство мяса индейки, - об этом Агро Бизнес Консалтингу сообщили аналитики, после того как исследовали рынок индейки.
Анализ проводился в рамках разработки бизнес-плана предприятия по выращиванию индейки. Положительная тенденция повторяется уже несколько лет подряд.
Достаточно высок в странах СНГ и России спрос на мясо птицы, который также в текущем году имеет к увеличению устойчивую тенденцию. По причине сочетания низкой калорийности и высокой питательности, мясо индейки, на сегодняшний день, относят к диетическим продуктам. Достаточно высокую рентабельность имеет к тому же в настоящие время производство индейки.
Ростовская область является на территории России главным регионом-производителем мяса. Большая часть поголовья, а именно порядка 39 процентов сосредоточенно в сельскохозяйственных организациях на территории Ростовской области.
До 120 тысяч тонн в убойном весе может достигнуть к 2015 году объем производство мяса индейки.