Обсерватория имени Жака Кусто займется изучением влияния человека и климатических изменений на мексиканское побережье, а также популяризацией мер по защите морской жизни.
Первая база обсерватории находится в Центре научных исследований Северо-Запада () в Ла-Пасе (штат Южная Нижняя Калифорния). Вторая строится на полуострове Юкатан в противоположной — юго-восточной — части страны.
Знаменитый французский исследователь называл Калифорнийский полуостров «мировым аквариумом» из-за большого разнообразия видов, обитающих в Тихом океане и Калифорнийском заливе. Здесь можно найти морских свиней, китов, дельфинов, морских львов, акул. Скалистые берега служат домом сотням местных и перелетных птиц.
Франсин Кусто, вдова путешественника, посетила церемонию открытия обсерватории. В ее создании и работе принимали и будут принимать участие многочисленные французские научные организации.