Ираноязычные народы с древнейшего времени занимали обширное плато, ограниченное на востоке высочайшими горами Гиндукуш, на западе и юго-западе горной системой Запрос. Сулеймановы горы отделяют его от бассейна реки Инда. На юге его омывает Персидский залив Индийского океана. На севере хребет Эльбурс и Каспийское море были границей древнего и средневекового государства Ирана, но отнюдь не границей народов, говоривших на иранских языках. Области Междуречья и Малая Азия были предметом притязаний Персидской державы в древности.

Суровый климат Иранского плоскогорья, с нестерпимой жарой летом и холодами зимой, несколько смягчается в его пониженных частях, где было возможно по долинам рек земледелие. В степях широко велось скотоводство, носившее кочевой характер, а в оазисах оседлый, как на западе, так и на востоке. Летом скот выгоняли на высоко торные пастбища, зимой его держали в долинах. Разводили как крупный, так и мелкий рогатый скот, а также лошадей. Охота в степных и лесных областях играла значительную роль. Иранское нагорье богато ископаемыми — медной, серебряной и железной рудой, нефтью, драгоценными самоцветами и строительным камнем.

Иран — один из древнейших очагов земледелия в мире. Археологические раскопки последних трех десятилетий доказывают высокий уровень земледельческой культуры Ирана уже в четвертом тысячелетии до нашей эры. При раскопках найдены зерна пшеницы и ячменя пяти-шеститысячелетней давности. Большинство культурных растений Средиземноморья, Передней и Средней Азии, известных нам теперь, возделывались в Иране уже в первом тысячелетии до нашей эры. Среди них следует назвать персик, абрикос, винную ягоду, гранат, грушу, виноградную лозу и финиковую пальму. На юго-западе, в долине реки Карун, разводили оливковое дерево. При Сасанидах начали возделывать сахарный тростник, рис и другие растения.

Недостаток осадков и неравномерное распределение водных ресурсов заставляли жителей Иранского нагорья с древнейших времен прибегать к искусственному орошению. В начале нашей эры в Иране применялось орошение. Для этой цели использовались речные каналы, горные источники, колодцы и каризы. Подземные галереи для вывода наружу подпочвенных вод (каризы) соединялись с поверхностью смотровыми молодцами, служившими для периодической их очистки.


История Ирана с древнейших времен до конца XVIII века
Пигулевская И.В., Якубовский А.Ю., Петрушевский И.П., Строева Л.В., Беленицкий А.М.

http://farhang-alshia.narod.ru/karbin/histoir1.html#1