Джин с детства мечтала о модельной карьере, так что после окончания школы перед ней не стояло проблемы выбора дальнейшего пути, а безупречная внешность обеспечила ей славу, востребованность и значительные гонорары. В шестидесятые ее лицо считалось самым красивым на планете - наивные широко раскрытые голубые глаза в обрамлении густых черных ресниц. Шримптон знала свои сильные стороны и эксплуатировала образ испуганной лани до солидного для модели возраста. 

Джин с легкостью манипулировала модой своего времени - именно ей свингующий Лондон обязан повальным увлечением мини-юбками. После того как Шримптон, презрев установленный дресс-код, явилась на скачки в платье сантиметров на 10 выше колен, смелый поступок любимицы повторили сотни юных жительниц британской столицы.