Пищевая промышленность
Википедия
Пищевая промышленность (и кулинария)
Пищевая промышленность – это очень крупная жизнеобеспечивающая отрасль хозяйства, которая оказывает значительное влияние на экономику страны. Пищевая инду... читать далее »
Новости Пищевой промышленности
10.01.2014 20:22
В Исландии сварили пиво из китов. Экологи в шоке. Пищевая промышленность (и кулинария) .
Исландская пивоваренная компания Steojar совместно с китобойной фирмой Hvalur специально к местному зимнему фестивалю выпустило пиво крепостью 5,2% с экстрактом китового мяса.
Производители утверждают, что это напиток "для настоящих викингов", а экологи считают это преступлением, сообщает Mirror.
По словам представителей Steojar, "китовый" напиток полезен для здоровья, так как мясо этих млекопитающих содержит много белка, мало жира и совсем не содержит сахара. Однако представители движения в защиту охраны китов и дельфинов выступили против производства данного продукта, заявив, что недопустимо "переводить мясо вымирающих животных на корм для собак".
"С одной стороны, спрос на китовое мясо сейчас довольно низкий, с другой, задумайтесь, насколько гуманно убивать большое, красивое и умное животное, которое могло бы дожить до 90 лет, ради бутылки пива?" — говорит представитель зоозащитной организации Ванесса Уильямс-Грей.
Мнение сотрудников Steojar и Hvalur по этому вопросу не приводится. Неизвестно также, собираются ли экологи подавать на представителей этих компаний в суд.
Источник