Пищевая промышленность
Википедия
Пищевая промышленность (и кулинария)
Пищевая промышленность – это очень крупная жизнеобеспечивающая отрасль хозяйства, которая оказывает значительное влияние на экономику страны. Пищевая инду... читать далее »
Новости Пищевой промышленности
23.12.2013 15:30
Курятина из американских магазинов – оказалась опасна для здоровья. Пищевая промышленность (и кулинария) .
Опасными бактериями заражено почти все куриное мясо, продаваемое в американских супермаркетах.
Содержание потенциально опасных бактерий практически у всей птицы, в том числе продаваемой под маркой био-продукт, - было выявлено в анализах 300 образцов продукции, которая была приобретена в разных магазинах на территории США.
Зараженные фекальные массы и, как минимум одну бактерию, резистентную к самым распространенным антибиотикам, - содержали более половины образцов, которые были приобретены для проведения анализа.
Продукция всех крупнейших американских ритейлеров оказалась зараженной, в том числе: Tyson, Wal-Mart, America's Choice, Traders' Joe и Whole Foods. На марку Foster Farms стоит обратить особое внимание, так как прошлым летом три птицеводческих предприятия данной компании стали очагом эпидемии особенно опасного сальмонеллеза.
Около 40 килограмм курятины потребляет ежегодно средний американец. Каждый год 48 миллионов людей заболевают, употребляя в пищу продукты, которые заражены кампилобактером, сальмонеллой и другими опасными бактериями. В результате потребления зараженной птицы зарегистрировано при этом большинство летальных исходов.
Источник