Одна из молочных компаний Ростова решила подарить жителям Крыма самую большую творожную пасху в России, сообщают «Крым. Комментарии».
Три года назад в Ростове был установлен рекорд по изготовлению самой большой пасхи. Тогда вес угощения составил 456 килограммов, а с учетом поддона и украшений, — 488 килограммов 100 граммов. Более года технологи изучали рецепты приготовления главного символа православного праздника по старинным кулинарным книгам и «бабушкиным» рецептам. Одновременно испытывали и современные способы приготовления. В итоге вывели единый рецепт.
«Натуральный творог, изюм, цукаты, поджаренные орешки, корица и мускат, — все аккуратно выкладывается в форму в виде усеченной пирамиды, символизирующей Гроб Господень, и выстаивается определенное время в морозильной камере», — делятся секретами приготовления в молочной компании.
Крымчанам съедобный подарок вручат 20 апреля в Севастополе в Херсонесском Свято-Владимирском соборе.