В 1984 году в этот день скончался Рэй (Рэймонд Альберт) Крок – американский ресторатор, создатель сети ресторанов быстрого обслуживания «McDonald’s».
Компания «McDonald’s» была официально основана Рэем Кроком в 1955 году. В 1954 году Кроку было 55 лет, он являлся сотрудником компании, торговавшей мультимиксерами, машинами по смешиванию коктейлей, которые в то время считались настоящим произведением искусства и широко использовались в кафе и ресторанах. Одними из покупателей этих мультимиксеров были братья Мак и Дик МакДональд, владельцы небольшого придорожного ресторанчика в Сан-Бернардино (Калифорния).
Крок обратил внимание на то, что братья МакДональд заказали сразу около десятка его мультимиксеров. Посетив ресторан братьев, Крок увидел металлические прилавки, к которым подходили клиенты и сами делали заказ. В огромном автоматизированном конвейере жарились центнеры картошки и сбивались сотни молочных коктейлей. В ресторане были очень низкие цены: во всех фаст-фудах гамбургер стоил около 30 центов, Макдоналды продавали его за 15. Меню было непривычно маленьким - всего 9 наименований. Посуда была бумажной.
Рэй Крок обратился к братьям с предложением расширить бизнес и превратить его в цепь ресторанов. Он приобрел лицензию на создание подобных ресторанов по всем Соединенным Штатам, воображая, сколько мультимикссров им понадобится. Его первый ресторан открылся 15 апреля 1955 года в ДесПлейнс, штат Иллинойс. В последующие годы Рэй Крок расширял компанию, стараясь одновременно эффективно организовать бизнес, и совершенствовал основные принципы, на которых основана компания «McDonald’s»: обеспечивать качество, культуру обслуживания, чистоту и доступность.
В 1961 году Крок выкупил компанию у братьев МакДональд за 2,7 миллиона долларов. Создав свою систему, Крок стал развивать ее очень быстрыми темпами. К 1965 году в США уже работало более 700 ресторанов. В 1967 году на свет родился главный продукт «McDonald’s» - гамбургер «Big Mac», а в 1979 году изобрели «Happy Meal» – детский продуктовый набор с игрушкой, заставляющей малышей тянуть своих родителей в «McDonald’s».
В 1971 году сеть ресторанов «McDonald’s» перешагнула границы континента, открыв свои рестораны в Европе, Японии и Австралии. В 1988 году был открыт 10000-й ресторан в столице США Вашингтоне. Одновременно с деловым успехом и всемирной известностью к Кроку пришло личное богатство – состояние, насчитывающее 340 миллионов долларов, дома во Флориде и в Беверли Хиллз, личная бейсбольная команда.
С 1968 года создатель сети лично уже не занимал главного исполнительного поста в корпорации, но буквально до самой своей смерти продолжал внимательно следить за ходом дел. Умер Рэй Крок 14 января 1984 года. А через 10 месяцев после этого «McDonald’s» продал клиенту свой пятидесятимиллиардный гамбургер.
Сейчас в мире более 19 тысяч ресторанов в более чем 103 странах мира, включая Германию, Францию, Англию, Карибские острова, Японию, Центральную и Северную Америку, Австралию, Россию, и каждые 8 часов где-то в мире открывается новый ресторан «McDonald’s».
Нина Нарыкова
http://www.tatar-inform.ru/news/2009/01/14/149286/