Агромир
Википедия
Агромир
Сельское хозяйство является отраслью народного хозяйства, которая направлена на обеспечение населения необходимым продовольствием и на получение сырья для... читать далее »
Новости Агромира
08.07.2014 11:52
Свинину со вкусом виски пытаются вывести в США. Агромир.
Уникальный эксперимент по производству свинины со вкусом виски проводит вискикурня в Айове (США).
Более 20 свиней породы дюрок, славящихся непревзойденным качеством мяса содержатся на сегодняшний день на вискикурне. Благодаря специальному питанию, а именно - ржи и отходам производства, фермеры надеются придать вкусу мяса заметный оттенок ржаного виски. Специальных кормов, которые ускоряют рост животным не дают, также не дают и виски, - об этом проинформировала совладелица компании Кейт Керкхоф.
Внимание нескольких знаменитых шеф-поваров уже привлекли высокие стандарты вискикурни и, стоит отметить, что уже забронирована большая часть мяса. Вискикурня планирует открыть большую свиноферму, если эксперимент даст положительные результаты.
Источник